On appelle souvent la Grande Canarie un continent en miniature, et le coin que vous choisissez façonne vos vacances.
Le sud est le choix classique pour la plage. Playa del Inglés et Maspalomas se trouvent à côté des dunes de Maspalomas, une réserve protégée de dunes dorées qui descendent jusqu'à la mer, avec un phare, une longue promenade et de nombreux restaurants. Playa del Inglés est la partie la plus animée, avec le plus de boutiques, bars et divertissements, tandis que Maspalomas est plus calme et plus verte. À l'ouest, Puerto de Mogán est un joli port de pêche aux rues chaulées et aux maisons fleuries, souvent surnommé la Petite Venise, et un bon choix pour une base tranquille et détendue.
Au nord-est, Las Palmas est une ville active plus qu'une station balnéaire, avec la longue plage urbaine de Las Canteras, le quartier historique de Vegueta et une scène gastronomique animée. Elle convient à un mélange ville et plage, et elle est plus proche de l'aéroport.
L'aéroport de Grande Canarie (LPA) se trouve sur la côte est et propose des vols directs depuis le Royaume-Uni et l'Europe continentale toute l'année. De l'aéroport, il faut environ 20 minutes jusqu'à Las Palmas et 30 à 40 minutes par l'autoroute jusqu'à Maspalomas et Playa del Inglés, avec bus et taxis. Puerto de Mogán est à environ une heure. Une voiture de location aide si vous voulez voir les montagnes, mais les stations du sud se parcourent facilement à pied et en bus.
Le sud de la Grande Canarie est sec et ensoleillé la plus grande partie de l'année, avec des hivers doux et des étés chauds et agréables. Les journées d'hiver sont généralement autour de 21-23 °C et la mer reste à 19-24 °C environ toute l'année, de sorte que des vacances à la plage fonctionnent en tout mois. Juillet à septembre sont les mois les plus chauds. Le nord et les montagnes sont plus verts, plus frais et plus nuageux, ce qui est utile à savoir si vous comptez randonner.
Vous retrouverez ici les papas arrugadas (pommes de terre ridées) avec la sauce mojo rouge et verte, ainsi que le gofio et le poisson frais. Goûtez la ropa vieja, un ragoût de viande effilochée aux pois chiches, et des fromages locaux comme le célèbre queso de flor de Guía. Cherchez le rhum canarien et le rhum au miel dans les bars et les boutiques.
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